Посуда из ударопрочного и жароупорного стекла для приготовления пищи при высоких температурах, имеющая с внутренней стороны специальное высокопрочное покрытие для облегчения мытья посуды. Изготовляется из боросиликатного закаленого стекла, прозрачного, матового или опалового, ровного или декорированного. Обладает низким коэффициентом растяжения, что определяет ее долговечность при циклах нагрев - охлаждение.

Способна выдержать длительный нагрев до температуры 350 С при высоком сопротивлении к температурным перепадам: тепло - холод: 350 С, холод - тепло : 200 С.

Посуда MARQUESTA плотная, не пористая, и поэтому - гигиеничная. Посуда отличается изяществом, компактностью и используется обычно в виде наборов, выполненных в одной манере, одинаковых по оттенкам стекла и рисунку.

Посуда MARQUESTA украсит любой стол, и в дополнение с сервизом MARQUESTA может составить одно целое. Для этой посуды может быть использована практически вся кухонная техника, однако при установке на газ или электроплиту рекомендуется иметь рассеиватель тепла.

Термостойкое стекло - чрезвычайно удобный материал для кухни (тушения, жаренья, выпечки), а также для простого подогрева пищи и напитков. Посуда MARQUESTA (специальная, жаропрочная) может использоваться на газовых, электроплитах, в духовках, в СВЧ-печах. Сочетает элегантный дизайн и высокую прозрачность стекла с великолепной термостойкостью и устойчивостью к химическим веществам. Твердая поверхность стекла обеспечивает гигиенические и безопасные для здоровья условия при приготовлении пищи.

Особая привлекательность посуды обусловлена гораздо более низкой ценой по сравнению с существующими аналогами.

Обсудить на форуме

Изделия из стекла и стеклокерамики.

Стекло

Любой материал, который при охлаждении переходит из жидкого состояния в твердое без кристаллизации, правильно называть стеклом независимо от его химического состава. Под это определение подпадают как органические, так и неорганические материалы. Однако стекла, используемые в широком обиходе, почти всегда изготавливают из неорганических оксидов.

Свойства Широкая употребительность стекла обусловлена неповторимым и своеобразным сочетанием физических и химических свойств, не свойственным никакому другому материалу. Например, без стекла, вероятно, не существовало бы обычного электрического освещения в том виде, в каком мы его знаем. Не было найдено никакого другого материала для колбы электрической лампы, который объединял бы в себе такие важные качества, как прозрачность, теплостойкость, механическая прочность, хорошая свариваемость с металлами и дешевизна. Аналогично, прецизионные оптические элементы микроскопов, телескопов, фотоаппаратов, кино- и видеокамер и дальномеров в отсутствие стекла, вероятно, не из чего было бы изготовить. Все указанные выше свойства в конечном счете связаны с тем фактом, что стекла являются аморфными, а не кристаллическими материалами.

При комнатной температуре стекло представляет собой твердый хрупкий материал и обычно остается таковым при повышении температуры вплоть до 400 ° С. Однако при дальнейшем нагреве стекло постепенно размягчается, вначале почти незаметно, пока, наконец, не становится вязкой жидкостью. Процесс перехода стекла из твердого состояния в жидкое не характеризуется сколько-нибудь определенной температурой плавления. При правильном охлаждении жидкого стекла этот процесс происходит в обратном направлении также без кристаллизации (деаморфизации).

Стеклокерамика

Стеклокерамика - Это гибридное название относится к материалам, которые вначале были произведены как стекла, а потом во всей своей массе переведены в кристаллическое состояние.

Сырьевые материалы для изготовления стеклокерамики примерно те же, что и для изготовления стекла, однако включают некоторые дополнительные добавки, играющие роль зародышеобразователей. После формования одним из обычных способов – прессования, выдувания или прокатки – изделие нагревается до температуры образования ядер кристаллизации. В 1 см 3 изделия образуются миллиарды таких ядер, которые вырастают до мельчайших кристаллов, хотя никакой видимой кристаллизации не происходит. Затем температура повышается, и во всем объеме стеклообразного изделия начинается кристаллизация вокруг кристаллов-зародышей. Процесс продолжается до тех пор, пока растущие кристаллы не наталкиваются друг на друга и вся масса изделия не становится кристаллической за исключением малых областей стеклообразной матрицы на границах кристалла. Температуры переработки, зародышеобразования и кристаллизации зависят от состава стекла. В некоторых случаях образование ядер кристаллизации производится воздействием рентгеновского или ультрафиолетового излучения с последующей термообработкой.

В отличие от обычной керамики, стеклокерамика не имеет пор, а ее кристаллы меньше размером и более однородны. По сравнению со стеклом-основой стеклокерамика тверже, не деформируется до более высоких температур и в несколько раз прочнее. Одним из первых ее применений были обтекатели ракет. Теперь широко используется стеклокерамическая посуда, которую можно переставлять из холодильника прямо на плиту. Лабораторная посуда, цилиндры двигателей и даже шарикоподшипники изготавливаются из стеклокерамики. Эти разработки – главное достижение в технологии стекла.

Источник: Кругосвет.ru

Обсудить на форуме

Немного о посуде...